Creps de trigo sarraceno saladitas

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 taza de trigo sarraceno en grano 

1 taza de agua (con el té carrot)

ELABORACIÓN:

     Ponemos en remojo el trigo sarraceno con agua un par de horas.

    Pasadas esas dos horas, lo colamos y lo ponemos en la batidora con la leche y la sal; se puede hacer con agua de té en vez de con leche (de esta forma sale una masa más líquida pero todavía con más sabor al té en cuestión y más baja en grasa)

     Batimos y nos saldrá una pasta cremosa para hacer las creps o tortitas a la sartén.

   Lo dejamos reposar una media hora. Mientras tanto preparamos nuestra sartén antiadherente que además untaremos con un papel de cocina mojado en aceite o en mantequilla.

   Luego ya sartén al fuego y vertemos un cucharón de masa y extendemos nos saldrán como burbujas de aire cogeremos la masa y voltearemos; y así una a una.

PRESENTACIÓN DEL PLATO:

   

     Creps de té de zanahoria con fiambre de pavo o cualquier otro embutido o vegetal unas hojas de lechuga y una salsa o un hummus

     Desde Tesanas te queremos ofrecer diferentes formas de cocinar y los lugares donde puedes encontrar los productos; como en Curasana