Calabaza de haloween en crema

Calabaza al horno

INGREDIENTES 4/8 PERSONAS:
- Una calabaza entera
- 2 patatas grandes
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de captain carrot

ELABORACIÓN:
     Introducimos la calabaza entera en el horno y la ponemos a 180º durante una hora, debemos tener cuidado de poner papel de horno o papel de aluminio debajo porque al hacerse la calabaza desprende azúcar y salpica toda la bandeja.
     Mientras podemos hacer al horno dos patatas grandes.
Una vez asada lo único que debemos hacer es triturarla junto con la patata y mezclarla con el vaso de leche que previamente hemos calentado y dejado infusionar con el captain carrot.
   
   Esta crema o pasta tiene una consistencia espesa y se utiliza para acompañar carnes guisadas o pescado a la plancha o para pasta añadiendo un toque de pimienta.

    Si queremos tomarla como crema debemos ir añadiendo leche hasta que tome la consistencia que nos guste.

   Desde aquí desde tesanas solo pensamos en ayudarte a guisar más y más sano.