Huevos rotos con rebollones

Huevos rotos con rebollones

INGREDIENTES 2 PERSONAS:

- 2 patatas grandes

- Rebollones

- 1 o 2 huevos por persona

- Ajo, sal y aceite

ELABORACIÓN:

     Lo primero que debemos hacer es pelar los dientes de ajo y filetearlos, los pondremos en una sartén con aceite cuando estén dorados los sacaremos y echaremos los rebollones bien lavados y cortados a cuartos o sextos los pondremos y dejaremos en la sartén hasta que estén hechos; añadiendo sal y perejil al gusto.

      Por otro lado haremos las patatas fritas y los huevos fritos al final para ya emplatarlo.

     Desde aquí desde Tesanas estamos encantados de hacer todo al gusto de todos de fácil elaboración, de temporada y de disfrute en familia o con amigos de la recogida de los rebollones en el monte.....qué más se puede pedir.