Esturión en escabeche

Esturión escabechado

INGREDIENTES 1 PERSONA:

- 1 rodaja de esturión

- Sobras de la salsa del escabechado (con vino blanco y zanahoria). El escabechado lo podéis encontrar en otro post conejo escabechado.

ELABORACIÓN:

     Simplemente en una olla o sartén tipo wok o una normal honda colocamos a calentar el escabechado y cuando ya este caliente sumergimos la rodaja de esturión y la dejamos unos 5-10 minutos en dependencia de su grosor.

     Normalmente los escabechados toman más sabor cuanto más tiempo pasa después de ser guisado.

     Aquí en Tesanas queremos ayudarte a tirar menos sobras de comida posible y saber aprovechar todo comiendo bien y equilibrado.