Té moruno

Té gunpowder

INGREDIENTES:

1 cucharadita de té verde gunpowder por persona 

1 manojo de hierbabuena fresca

Agua hirviendo

Azúcar moreno 

ELABORACIÓN:

En primer lugar ponemos el agua en un cazo y dejamos que hierva, añádela al interior de la tetera para escaldarla y así eliminar todo sabor metálico que pueda encontrarse en el interior de la misma.

Lavamos el té verde gunpowder calculando y la hierbabuena.

Volvemos a poner agua en el cazo y cuando empiece a hervir se añade a la tetera que ya en su interior tiene el té, la hierbabuena y el azúcar.

Para su correcta forma de servir diremos que lo suyo es escanciarlo como la sidra desde determinada altura, de esta forma el té se oxigena y se potencia su sabor. Por otra parte, no es aconsejable removerlo con una cuchara y se debe servir en vasos estrechos y altos.