Rollitos de pepino

Rollitos de pepino

INGREDIENTES 4 PERSONAS:

- 1 pepino mediano

- 1 cucharada de alioli

- 2 cucharadas de zanahoria rallada

- 2 cucharadas de gulas

- 1 cucharadita de huevas

- Sal y aceite

ELABORACIÓN:

Cortar los pepinos en láminas planas con la mandolina, y poner encima de cada lámina una cucharadita de zanahoria, de gulas y de alioli.

Enrollar las láminas y fijarlas con un palillo de aperitivo, emplatar decorando con las huevas y añadir un poco de aceite y sal al gusto.

Desde Tesanas os damos soluciones ricas, fáciles y sanas.