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| Setas con huevo mollet |
INGREDIENTES:
- Mermelada de tomate o tomate verde o tomate con albahaca ABABOL
- Un huevo mollet o pasado por agua
- Un puñadito de setas
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
En una sartén ponemos las setas con un poco de aceite y sal pimenteamos al gusto.
Mientras colocamos en un vaso papel film; metemos el huevo sin cáscara y lo cerramos con una pinza, ponemos en una olla mucha agua a hervir y cuando rompa la ebullición echamos el huevo durante dos-tres minutos
EMPLATADO:
En el fondo del plato extendemos la mermelada y ponemos el huevo encima y junto a este un montoncito de setas.
En Tesanas nos interesamos por enseñarte a comer sano, pero con encanto
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